Сельскохозяйственное предприятие «Победа» успешно разводит африканский клариевый сом уже на протяжении шести лет. Эти мощные рыбы достигают веса до полутора килограммов. Каждый год предприятие поставляет от 10 до 15 тонн свежей рыбы в такие популярные места, как сочинские санатории, курорты и предприятия общественного питания.

На предприятии была создана инновационная линия для выращивания салатной зелени, где применяется современный метод биологического сельского хозяйства, объединяющий аквакультуру и гидропонику - аквапонику. В этом процессе используется вода, в которой ранее жили рыбы, что создает питательную среду без необходимости удобрений: растения получают все необходимые микроэлементы для здорового развития. Сбалансированный температурный режим способствует быстрому росту и развитию растений.

Глава Сочи Алексей Копайгородский был проинформирован о планах развития во время своего рабочего визита в Лазаревский район, где он посетил местное предприятие.

«Развитие описанной стратегии перспективно, необходимо расширить сеть сбыта на муниципальных ярмарках. Эффективное выполнение задачи по обеспечению продовольственной безопасности в городе важно для достижения поставленных целей лидером страны Владимиром Путиным. Мы поддерживаем местных производителей, используя все доступные ресурсы и расширяя деятельность городского проекта «Выбирай сочинское». Наша цель - обеспечить горожан и посетителей курорта разнообразными и качественными продуктами, выращенными и произведенными в Сочи», -отметил Копайгородский.

Сейчас завершается процесс сертификации линии по производству салатной зелени на предприятии. На начальном этапе ежедневно здесь можно будет собирать около 50 килограммов зелени. В долгосрочной перспективе планируется увеличить производственные мощности вдвое.